工場見学 キリンビール滋賀工場

キリンビール滋賀工場は、滋賀県多賀町にあります。

キリンビール滋賀工場地図

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所在地：滋賀県犬上郡多賀町敏満寺1600
問い合わせ：TEL [phone] （見学専用）
予約受付：9時～17時
休館日：日曜日・月曜日・祝日 など
見学開始時刻：10時、10時30分、13時30分、14時30分、15時
所要時間：70分（ビデオ上映10分　見学40分　試飲20分）

キリンビールの工場見学は、前日までに予約が必要です。

キリンビール滋賀工場


手を振ってお出迎えしてくれましたが、照れくさいですね。 （＾＾ゞ

モニュメント

京都ミニブルワリーで使用されていた糖化釜と糖化槽です。

醸造工場入口


ビールの原料


ホップと麦芽、カラメル麦芽です。
カラメル麦芽は黒ビールに使います。

糖化釜と糖化槽

砕いた麦芽を湯に入れ、糖化させます。

麦汁煮沸釜

糖化した液体にホップを入れて煮沸すると麦汁ができます。

麦汁濾過器

できた麦汁からタンパク質やカスなどを取り除きます。

ここで一旦外に出て、別の建物に移動します。

ラガー通り　と　稲荷通り


ラガー通りはわかるけれど、稲荷通りって何？？？　　と思っていたら
お稲荷さんがありました。 （＾＾；）

稲荷


ここから先の見学コースは撮影禁止でした。
ちょっとがっかりです。 （＾＾；）

そして、工場見学の後はお楽しみの試飲です。 （＾＾）ｖ
運転手はもちろんアルコール禁止なので
ソフトドリンクが用意されています。

試飲会場に入るとテーブルの上に麦汁が置いてありました。

麦汁


珍しいので飲んでみましたが、甘いけれど美味しくない。 （＾＾；）

試飲　　左：一番搾りとれたてホップ　　右：一番搾りスタウト


とれたてホップは期間限定で試飲ができました。　ラッキー♪ （＾＾ゞ

おつまみ　／　ビールラングドシャ＆ホワイトチョコレート


ビールの美味しい飲み方　3度つぎ　を教わりました。

まず、大きめのグラスを用意します。


最初だけゆっくり、途中から勢いよく泡を立てながら注ぐ。

泡がグラスのふちにつくまで注ぐ。

泡が落ち着くまで少し待つ。


2度目はゆっくり、泡がグラスの縁につくまで注ぎ、またしばらく待つ。


3度目はそーっと、泡がグラスの上に 1.5cm くらい盛り上がるまで注ぐ。


ガイドの女性ほど上手にはできなかったけれど、まあまあかな？　（＾＾ゞ

写真を撮っている間に少ししぼんでしまいました。 （＾＾；）

3度つぎをしたビールは、まろやかでとても美味しくなります。
味が全然違うので、ぜひ一度お試しください。

工場見学って楽しいですね～♪
参考までに、その他の工場見学記事はこちら
　　　→ 工場見学 サントリー京都ビール工場
　　　→ 工場見学 サントリー山崎蒸留所

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キリンビール滋賀工場 2009年11月13日

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タグ：滋賀県 キリンビール滋賀工場 工場見学 試飲 3度つぎ